第57章 桂花酒酿圆子(第2/2 页)
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花酒酿圆子，即使是我爹，也会在我娘做好后，多盛个几碗喝。做法很简单，就是把打落的桂花收拾到一起，用加了盐的水清洗一遍，再淘洗干净，一部分沥干水分后直接加到米酒中浸泡着，另一部分则晒干保存起来。桂花在米酒中浸泡上几日，就能将香气弥散到酒里边。”
“这个时候，开炉灶，将桂花米酒倒入锅中，加入白糖和搓好的小白糯米圆子，”苍蓝有些不好意思的挠了挠头，“不过糯米对于我家而言还是贵了些，很少会买，多数时候还是用面粉搓成的小圆子，将小圆子放进锅里，等到圆子浮起，米酒咕咚咕咚冒泡，就可以喝了。”
“这么说起来，我倒是想念我娘的手艺了，也不知下次归家是什么时候。自打家里人跟着夫人一同来了这乾州，桂花酒酿圆子就很少能吃上了，新家附近没有桂花树。”
苍蓝说着说着就有些感伤起来。
芙蕊安慰道：“只要这里有桂花树，桂花能开花，你娘就能做桂花酒酿圆子。好了，别难过，好歹你家里人都跟着一块过来了，也还算团圆。下次归家...该是年节的时候了吧，到时候回家再热闹一场。”
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