第150章 年夜饭(第2/2 页)
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地上挑了几个个儿大的红薯丢到灶膛里烤着,然后开始剥苞米粒。
灶台上面温着水,灶台边上围着一圈,放着泡好的粉条、木耳、菌子和夏宝儿的妈妈从湖省寄过来的虾皮,另外一个碗里面装着郑秋蓉切好的大葱,最大的面盆里面,放着的就是和好的面团,任由着灶台的温度把面团发酵的更大。
这一盆面是打算包包子用的,包饺子的面也和好了,因为擀饺子皮的面不用发酵,所以被单独放在了一边。
那边还放了一盆已经剁好了的肉馅儿,那是大楞不知道从哪里搞来的牛肉,郑秋蓉打算多包几个口味儿的饺子,还有一盆子就是切好的酸菜,留着包包子用的。
琳琅满目的食材,将厨房放的满满当当,过年的氛围噌的一下就起来了。
郑秋蓉把大白菜洗好,放在了一边,让夏宝儿切。
她自己则将大锅里的水打出来,把大锅擦洗干净,然后往锅里倒了许多的笨榨豆油,开始炸萝卜丸子。
直到夏宝儿把所有的配料都准备好,郑秋蓉的萝卜丸子也刚好炸完,干净的盆里被萝卜丸子装的满满登登。
剩余的油被重新装回了罐子里,留着炒菜。
锅里还留了底油,郑秋蓉倒了一半的肉馅儿放进锅里炒,中途加了自家酿的大酱,把肉馅炒出香味,然后把炒好的肉馅倒进了生肉馅儿里面搅拌均匀,这样跳出来的馅儿吃起来既香,又保留了肉里面的水分,好吃。
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